Alimentos crudos: contar o no contar

Como crudívoros, la forma en que nos definimos y hablamos de nuestra realidad es crucial porque determina cómo pensamos sobre nosotros mismos y cómo nos ven los demás.

Criado como una persona “normal” que no estaba interesada en la salud, la pérdida de peso, el vegetarianismo o el veganismo, ahora me resulta difícil articular lo que soy en lo que respecta a la comida, ya que solo he comido alimentos crudos durante los últimos 3 años. ¿Soy un crudívoro? ¿Un crudivegano? ¿Un crudívoro? ¿Un vegano? ¿Un vegetariano? ¿Cómo debo llamarme cuando se trata de comida? Y además, ¿debería decirles a los demás que apruebo una forma particular de comer y, cuando les digo a los demás, Por qué les digo?

En un artículo de periódico publicado sobre mí a principios de este año, un lector dejó un comentario que me conmovió profundamente:

“¿Cómo sabes si alguien es vegetariano? ¡No te preocupes, te lo dirán!”

Este comentario me sorprendió, aunque el lector tiene un buen punto. Incluso recuerdo sacudir la cabeza ante los “veganos”, que pensé que eran pretenciosos y exagerados, ¡antes de convertirme accidentalmente en uno! Peor aún, no solo soy vegano, sino que también soy un crudívoro, ¡un tipo de vegano aún más extremo! Pero si bien soy un crudívoro, lo soy sin querer ser considerado pretencioso. De hecho, si fuera por mí, preferiría no tener que hablar sobre lo que como (o no como) y por qué.

Aquellos de nosotros que nos adherimos a una determinada forma de comer, por razones de salud, pérdida de peso, alergias, religión u otras razones, tendemos a darlo a conocer. En nuestra defensa, sin embargo, es solo por respeto a los demás: no hay necesidad de ondear una bandera o denigrar los hábitos de otra persona. Aunque soy un blogger y YouTuber, en realidad soy una persona bastante reservada cuando me conoces en persona y prefiero mantener mis hábitos alimenticios en privado. Sin embargo, no lo hago por dos razones: la curiosidad de los demás y mi propia necesidad de que los demás entiendan con precisión mis valores.

Curiosidad

Una de las principales razones por las que es necesario enumerar los hábitos y las restricciones alimentarias es que compartir los alimentos es tan omnipresente en nuestra cultura y es por eso que los demás tienen curiosidad acerca de por qué es posible que no estés comiendo como los demás. Si me invitan a una barbacoa o me ofrecen un aperitivo y me niego rotundamente a comer nada sin ninguna explicación, seré considerado terriblemente grosero. Las personas son curiosas por naturaleza y no aceptarán “No puedo comer eso” como respuesta. La gente quiere saber por qué no comes algo, ¡y con razón! Por lo tanto, estamos en condiciones de definirnos como veganos, comedores saludables, o lo que elijas para definirte. No es tanto una necesidad presumir como explicar por qué nuestro comportamiento no está a la altura.

Puedo venir aquí, pero tengo un ejemplo de esto en la cultura popular. Si recuerdan el programa de televisión “Seinfeld” (uno de mis programas favoritos), hay un episodio en el que uno de los personajes principales tiene una nueva novia que se niega a darle un bocado a su pastel. Sin explicación, la nueva novia, cuando se le ofrece un bocado, simplemente sacude la cabeza violentamente y se niega a tomar un bocado, sin ninguna explicación. Esto vuelve loca al personaje principal, ya que no explica por qué no quiere probar su pastel. Él le pregunta: “¿No te gustan los dulces? ¿Estás cuidando tu peso? ¿Tienes donas en tu bolsa?” Y ella no proporciona una explicación adecuada para sus cuestionarios. Su curiosidad finalmente se hace cargo y la nueva pareja se separa por el asunto. Esta es una explicación perfecta de por qué un simple “No, gracias” no es suficiente.

Trastornos de la alimentación

Mi salud (y la tuya) es muy importante para mí y una pasión que está cerca de mi corazón y es importante para mí que no se me vea como alguien que tiene una relación negativa con la comida. Aunque como una dieta restringida de mi propia elección, no tengo un trastorno alimentario o un enfoque desordenado de los alimentos, la imagen corporal o cualquier otra cosa. Elijo comer de esta manera porque me siento genial, tengo la piel más limpia, tengo un peso corporal más saludable, me siento físicamente liviano, con energía y vivo, y necesito dormir menos cuando como de esta manera. Además, mantenerme alejado de la comida chatarra me facilita mantenerme en el camino de los alimentos crudos, así que elijo no “hacer trampa” (o si estoy “haciendo trampa” es con algo tan horrible como un aderezo para ensalada no crudo o ¡algo de sushi vegano!).

Me preocupa que si me niego a comer en una situación social estresante, si no doy una explicación satisfactoria de mi negativa, los demás asumirán que soy anoréxica o bulémica y correrán al baño para abusar de mi cuerpo, lo cual está muy lejos. de la verdad Amo mi cuerpo y quiero tratarlo lo mejor que pueda dándole cosas buenas y mucho! Proporcionar a nuestros cuerpos nutrientes saludables es una pasión para mí, por lo que me duele cuando otros piensan algo negativo sobre mí que está lejos de la verdad. Por eso quiero explicar mi pasión para asegurarme de que los demás entiendan de dónde vengo debido a mi propia necesidad de ser entendido.

Y por lo tanto…

Entonces, por estas dos razones: la curiosidad de los demás y la mía propia necesitan ser entendidos, me defino explícitamente como un crudívoro, crudívoro, vegano, crudivegano o lo que se me ocurra. Sin embargo, tengo una queja sobre esta forma de comer. ¿Podemos encontrar una buena manera de definirnos? Ninguno de estos métodos para describirnos a nosotros mismos tiene sentido. Supongo que cuando elegí un nombre para este sitio web, elegí el concepto de “rawtarian”, porque la mayoría de las opciones de comida parecían terminar en “an” (vegetariano, vegano, pescatarian, etc.), así que “rawtarian” tenía sentido para mí. . Sin embargo, no estoy abogando por que todos empecemos a llamarnos “rawtarianos”. ¡Solo me pregunto si no podríamos encontrar una palabra mejor que se ajuste a la factura!

Entonces, ¿cómo te llamas después de todo eso y cuándo sientes la necesidad de compartir tus hábitos saludables? ¿Y importa? Después de todo, todos estamos cortados por la misma tijera y lo que comemos no necesariamente nos define. (¿O es eso?)

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The Rawtarian