bisque de tomate y albahaca – Eat Good 4 Life

bisque de tomate y albahaca

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Esta receta está patrocinada por Conozca la diabetes de memoriauna iniciativa conjunta de la Asociación Americana del Corazón y Asociación Americana de Diabetes. Las opiniones y el texto son todos míos. El fin.

Me encanta preparar sopas, especialmente en esta época del año, no solo porque a mi familia les encantan, sino también porque la mayoría de las recetas de sopa son sencillas, no requieren mucha preparación y son muy versátiles. Hace tiempo que quería probar esta sopa de bisque de tomate y albahaca, así que hoy me alegro de haberlo hecho. Resultó fantástico.

sopa de tomate y albahaca |  Comer bien 4 Vida

Para mi versión con sopa de tomate y albahaca, pude reducir el tiempo de preparación y los pasos necesarios para prepararla, así que espero que puedas probarla. Mi familia lo disfrutó mucho. Desearía haber duplicado el lote para ser honesto.

Estoy trabajando con Know Diabetes by Heart, una asociación entre la Asociación Estadounidense del Corazón y la Asociación Estadounidense de Diabetes para presentar sus ideas sobre recetas. Esta sopa de albahaca con tomates no solo es saludable para el corazón, sino también excelente para las personas con diabetes.

Las personas con diabetes tipo 2 tienen 2 veces más probabilidades de desarrollar y morir a causa de ataques cardíacos, insuficiencia cardíaca y accidentes cerebrovasculares que las personas que no tienen diabetes. Pero no tiene que ser así, reduzca su riesgo.

Es hora de priorizar su salud: hágalo por usted y por sus seres queridos.

Es hora de reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y derrames cerebrales y de luchar por la gran vida que ha creado para usted. Para comenzar, visite Knowdiabetesbyheart.org/resources/recipes/, vea aún más recetas y recursos. Luego hable con su médico para saber cómo reducir su riesgo.

Estás listo para decir: “Ahora lo sé, y ahora estoy cambiando mi historia”. Es hora de cambiar su historia y reducir su riesgo.

Visite Knowdiabetesbyheart.org/ para obtener más información sobre cómo reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Si es nuevo en la diabetes tipo 2, está controlando su diabetes tipo 2 o está ayudando a alguien con diabetes tipo 2, hay mucha información útil disponible.

Aprenderá cómo prevenir mejor su riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Tener la información correcta siempre es importante.

Puede comenzar su cocina más saludable en la cocina con recetas saludables para el corazón que son excelentes para las personas con diabetes.

¡Disfrutando!

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bisque de tomate y albahaca

Producir: 8 porciones

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 25

Tiempo Total: 30

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 2 puerros medianos (solo la parte blanca), en rodajas finas o 1/2 taza de cebolla en rodajas
  • 2 costillas pequeñas de apio, cortadas en cubitos
  • 4 dientes de ajo medianos, finamente picados
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 2 libras de tomates
  • 2 tazas de agua
  • 1/2 taza de albahaca fresca sin apretar
  • 1/2 taza de mitad y mitad sin grasa

Direcciones:

En una cacerola grande, a fuego medio a alto, caliente el aceite y agregue el puerro, el apio, el ajo, la sal y la pimienta durante 3 minutos. Agregue los tomates y revuelva. Cocine por otros 2-3 minutos.

Agregue agua a la sartén. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Apague el fuego y agregue la albahaca picada y la mitad y mitad. Mezcle los ingredientes con una licuadora de inmersión hasta obtener la consistencia deseada.

Sirva tibio o frío en un recipiente hermético hasta que se enfríe.

Fuente de la receta: KnowDiabetesbyHeart

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