Cioccolata en taza extra fondente

Come vi dicevo qualche post fa, ultimamente la cioccolata calda è la mia migliore amica. Mi piace perché è rapida da preparare, semplice e, nonostante ciò, capace di colmare anche la più dirompente voglia di dolce e, ovviamente, qualsiasi mancanza di affetto.

In fin dei conti cosa c’è di rinfrancante che sedersi sul divano con la tazza bulbous piena di una densa e profumata bevanda, dove il cioccolato è il protagonista all’ennesima potenza? Es una buena idea, otra forma de hacer un nuevo panna que no se puede ver como un subito meglio.

Così metti da parte il malumore, la malinconia, i cattivi pensieri e ti coccoli con quella merda che amavi fin da bambina, quando già in tenerissima età avevi imparato che la dose giusta per un persona eruna due bustine di ciobar, e al null. Entonces, perché a me piace quando il gusto di cioccolato ti Riempie tutti i sensi e ne riesci a percepire ogni nota aromatica, quindi non deve essere troppo dolce e zuccherosa (ma nemmeno amara, ¡eh!).

Dopo vari esperimenti -qualcuno doveva pur sacrificarsi, no?- sono arrivata alla mia ricetta definitiva, quella che soddisfa in pieno la mia idea e la mia voglia di cioccolata calda. Fermo resto che la più buona mai assaggiata sia quella proposta da Alice, questa mi soddisfa quasi ugualmente ed è un po’ più leggera (elemento da non sottovalutare se inizia ad essere la tua merenda quotidiana 😀 ).

Ingredientes para una taza abbondante:

25 gr de cacao amaro en polvere

10 gramos de amido de maíz

20-25 gr calabacín di canna chiaro (scegliete a seconda di quanto vi piace la nota amara)

370 ml latte di soia non dolcificato

10 gr cioccolato fondente ya 70%

panna montata 100% vegetal por entrada

procedimiento:

Setacciamo il cacao e l’amido ed uniamoli in un pentolino dal fondo spesso assieme allo zucchini, aggiungiamo lentamente a filo il latte di soia mescolando continuamente, di modo che non si formino grumi.

Poniamo sul fuoco più piccolo con fiamma al minimo y aggiungiamo il cioccolato spezettato.

Facciamo cuocere per 15-18 minuti, mescolando ogni tanto e con maggiore frequenza verso la fine, finché la cioccolata non si è addensata.

Serviamo assieme a panna montata vegetale and qualche scaglia di cioccolato fondente.

Buen fin de semana a tutt* e se vi doveste sentire un po’ giù ora sapete cosa dovete prepararvi 😉

Un abbraccio ea presto.

Source link
Katiuscia