Pan de soda y alumbrado de gases medicinales

Unos días después de mi segunda vacuna C, comencé a experimentar dolor abdominal intenso, fatiga, mareos, presión arterial baja y dificultad para respirar. Tuve problemas para mantenerme erguido por mucho tiempo. Esperaba que esto sucediera ya que había tenido exactamente la misma reacción a una vacuna contra la gripe 15 años antes. Aún así, decidí que prefería arriesgarme a una nueva reacción a la vacuna que a un caso de Covid potencialmente desagradable. Si bien la mayoría de nosotros estamos muy agradecidos de que existan las vacunas, creo que es injusto, y en realidad bastante contraproducente, pretender que no tienen efectos secundarios, a veces duraderos.

Dos meses después, cuando todavía tenía mucho dolor, hice una cita con mi gastroenterólogo. Mi esposo siempre me acompañó en el pasado cuando visité a este médico en particular; ¿tal vez había sentido la necesidad de una presencia masculina frente a la misoginia latente? Antes de esta cita, sin embargo, estaba solo. Apenas tuve tiempo de hablar cuando el doctor comenzó a disparar sus certezas absolutas: Los problemas que tenía no venían de mi estómago, con la implicación de que venían de mi cabeza. Cuando finalmente logré exprimir algunas palabras entre sus diatribas cada vez más incoherentes, le pregunté cómo, en ese caso, el cóctel de cortisona, omeprazol y paracetamol que había estado tomando me había ayudado con el dolor. ‘¡Efecto placebo!’ fue su respuesta categórica y fuertemente gritada. Entonces me gritó que la endoscopia a la que me había hecho tres años antes no había presentado ningún problema, así que debo estar equivocado, inventándolo o tal vez necesito un psiquiatra.

Logré escapar después de unos veinte minutos, me sentí muy conmocionado. Sólo después, desde el escondite de mi coche, me di cuenta de que no es normal ni está bien sentir la necesidad de repetirle a un médico: ‘Tranquilo, no hay necesidad de ser tan agresivo’. También estoy absolutamente segura de que el escenario hubiera sido diferente si mi esposo hubiera estado allí. Pero, ¿por qué tengo que ir al médico ‘bajo supervisión’ en 2021 para que me traten adecuadamente?

Soy bastante resistente y logré recuperarme bastante rápido después de este horrible encuentro. Pero, ¿qué pasa con alguien sin apoyo emocional, o en un estado psicológico precario? ¿Cómo les iría después de ser agredidos verbalmente, interrogados repetidamente, gritados y, en general, humillados por alguien en quien confiaron para cuidarlos?

Cuando mi hijo, Léo, tenía 15 años, tuvo un gran crecimiento acelerado, lo que le provocó una presión arterial muy baja y mareos. Nuestro médico le dio una carta para ir a la escuela, lo que le permitió trabajar desde casa hasta que el problema se resolvió por sí solo. Una niña de su clase, con síntomas casi idénticos, no tuvo tanta suerte; sus desmayos fueron descartados como “histéricos”, el diagnóstico común y perezoso ampliamente utilizado y amado por los misóginos.

Ciertamente no soy el único. Buscar en Google ‘gaslighting médico femenino’ produce millones de resultados. Encontré un estudio que encontró que las mujeres que fueron a la sala de emergencias con dolor abdominal severo tuvieron que esperar casi un 33% más que los hombres con exactamente los mismos síntomas. El Journal of Law, Medicine and Ethics citó una investigación de 2001 que muestra que a las mujeres se les prescriben menos analgésicos después de procedimientos idénticos que a los hombres, y es menos probable que sean hospitalizadas si se quejan de dolor en el pecho. Además, los expertos dicen que las mujeres están subrepresentadas en los ensayos clínicos de nuevos medicamentos y vacunas y, por lo tanto, corren un mayor riesgo de sufrir efectos secundarios adversos y es menos probable que se les escuche si los padecen.

A pesar de que algunos médicos todavía parecen usar el término, la histeria ya no se reconoce como una condición médica en la actualidad. Desafortunadamente, la mentalidad que lo convirtió en un diagnóstico aceptable en el pasado todavía está muy viva…

Una cosa buena de los últimos meses fue este pan. Quería un pan sin levadura, porque la levadura se había vuelto difícil de digerir, con mis problemas estomacales imaginarios y todo. La textura única es el resultado de una reacción entre el yogur y el bicarbonato de sodio que da como resultado la formación de pequeñas burbujas de dióxido de carbono en la masa. Amasar pan es muy terapéutico. No dejes que nadie te diga lo contrario.

ingredientes

180 g de harina

180 g de harina de einkorn

1 cucharadita escasa de bicarbonato de sodio

1 cucharadita colmada de crema tártara

1/2 cucharadita de sal

300 ml de yogur natural

Precalentar el horno a 200°C. Colocar la harina, el bicarbonato, el cremor tártaro y la sal en un bol y mezclar bien. Haz un hueco en el centro, añade poco a poco el yogur y amasa con las manos hasta formar una bola de masa. Continúe amasando hasta que esté suave y ‘elástico’. Coloque la bola de masa en una bandeja para hornear, aplánela ligeramente y corte una cruz en el medio. Espolvorea un poco de harina por encima y hornea durante 30-35 minutos; el pan debe sonar hueco al golpearlo.

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The Healthy Epicurean