Bienvenido al año Nuevo! Si su 2017 va a ser como mi 2016, entonces necesita esta receta para obtener un poco de rico bunly en sus comidas después de las prisas. Son un poco pesados que un sándwich normal, pero oye, puedes hacerlos en una hora y 15 minutos y saben mejor que cualquier cosa de la tienda de comestibles. La clave es tener un lugar cálido y agradable para que la masa suba rápidamente. El polvo de hornear también les da mejor arroz al horno.
Rinde 6 sándwiches
INGREDIENTES
– 15 onzas de harina de pan
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 1 cucharadita de sal
– 3 cucharadas de azúcar
– 1 cucharada de levadura instantánea
– 1/2 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
– 4 oz de leche de soya tibia
– 5 onzas de agua tibia
– 1.5 onzas de aceite
– leche de soja templada para cepillar
– semillas de sésamo
MÉTODO
0:00 – 10:00: Mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y la levadura. Batir el vinagre de sidra de manzana en la leche de soya y batir en el agua. Añadir a la harina junto con el aceite. Hacer una masa y amasar hasta que quede suave. Formar una bola.
10:00 – 30:00: Colocar la masa en un bol aceitado, tapar y dejar levar en un lugar cálido.
30:00 – 35:00: Forme la masa en 6 bolas. Colocar en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Aplanarlo en una forma más parecida a un disco. Pincelar con leche de soja tibia.
35:00 – 50:00: Deja que los bollos crezcan en un lugar tibio y, a la mitad de la subida, úntalos nuevamente con leche de soya. Precalentar el horno a 400 grados.
50:00 – 60:00: Corta los bollos aproximadamente 1/3 del camino con un cuchillo afilado. Pincelar de nuevo con leche de soja y espolvorear con semillas de sésamo. Terminar la participación. Los últimos bollos no subirán tanto como la masa normal, pero no os preocupéis, tienen buen arroz de horno.
1:00:00 – 1:15:00: Hornee los bollos durante 7,5 minutos, luego gire la sartén y hornee durante otros 7,5 minutos. Enfriar y servir.
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