Quiche de tomate y espárragos sin corteza

Quiche de tomate y espárragos sin corteza

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Esta receta está patrocinada por la Asociación Americana del Corazón y la Asociación Americana de Diabetes®. Las opiniones y el texto son todos míos. El fin.

Me encanta hacer quiches sin corteza porque no es el trabajo de hacer la masa como un pastel de quiche convencional. No solo lleva mucho tiempo preparar la masa, sino que evitar la corteza puede ahorrarle carbohidratos altamente procesados.

Quiche De Tomate Y Espárragos Sin Corteza |  Comer bien 4 Vida

Es muy importante evitar los carbohidratos altamente procesados ​​cuando se trata de prevenir la diabetes. Los carbohidratos simples son despojados de sus gérmenes nutritivos y fibra. Las dietas poco saludables a menudo contienen demasiados carbohidratos procesados ​​en formas concentradas (jarabe de maíz) que aportan calorías y poco más. El resultado final: cuando complementa los carbohidratos, como los carbohidratos complejos como los granos integrales.

También reduje el tiempo de preparación de esta receta. No es necesario saltear las verduras, ya que se cocinarán uniformemente en el horno. Siempre estoy a favor de ahorrar tiempo al cocinar, ya que todos sabemos lo ocupadas que están las familias en estos días.

Estoy trabajando con la Asociación Estadounidense del Corazón y la Asociación Estadounidense de Diabetes para traerles ideas de recetas. Esta quiche sin corteza con espárragos y tomates es saludable para el corazón e ideal para personas con diabetes.

Los cereales integrales, las verduras ricas en almidón, los frijoles, los productos de soya, las verduras y las frutas verdes (alimentos que se sirven de la manera en que los ha cultivado la naturaleza) son los carbohidratos con el valor nutricional más alto: el octanaje. Son ricos en compuestos que favorecen la buena salud, como fibra, nutrientes y fitoquímicos. Una dieta basada en estos alimentos reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, diabetes y muchos tipos de cáncer graves.

Además, las personas con diabetes tipo 2 tienen dos veces más probabilidades de sufrir un ataque cardíaco, insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular que las personas que no tienen diabetes. Pero no tiene que ser así, reduzca su riesgo.

Es hora de priorizar su salud: hágalo por usted y por sus seres queridos.

Es hora de reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y derrames cerebrales y de luchar por la gran vida que ha creado para usted. Para comenzar, visite DiabetesdeCorazon.org para ver aún más recetas y recursos. Luego hable con su médico para saber cómo reducir su riesgo.

Estás listo para decir: “Ahora lo sé, y ahora estoy cambiando mi historia”. Es hora de cambiar su historia y reducir su riesgo.

Visite DiabetesdeCorazon.org para obtener más información sobre cómo reducir su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

¿Conoces las 4 preguntas que debes hacerle a tu médico?

Es muy importante hacerle a su médico las siguientes preguntas para cuidarse lo mejor posible.

  • ¿Qué cambios debo hacer para cuidarme el corazón?
  • ¿Qué debo hacer antes de mi próxima cita?
  • ¿Cómo sé si los cambios que he hecho están teniendo efecto?
  • ¿Qué recursos tengo para aprender más?

Los adultos con diabetes son 2X más propensos a sufrir un ataque cardíaco o cerebral que las personas sin diabetes.

Con una sola conversación puedes empezar a reducir el riesgo.

Espero que puedas usar esta información. Tener la información correcta es fundamental. También puede comenzar de manera más saludable en la cocina con recetas saludables para el corazón como este quiche de tomate y espárragos sin corteza.

¡Disfrutando!

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Quiche de tomate y espárragos sin corteza

Producir: 4 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Ingredientes:

  • aerosol para hornear
  • 10 onzas de espárragos, recortados y cortados en diagonal en trozos de 2 pulgadas
  • 4 cebollas verdes medianas, picadas
  • 12 tomates uva o cherry, cortados a la mitad
  • 4 claras de huevo grandes
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon (el sodio más bajo disponible)
  • 1 1/2 cucharaditas de tomillo fresco picado o 1/2 cucharadita de tomillo seco, desmenuzado
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/2 taza de queso cheddar bajo en grasa rallado o rallado o queso Colby

Direcciones:

Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe ligeramente un molde para tarta de vidrio de 9 pulgadas o 4 moldes para tarta individuales de 3 pulgadas con aceite en aerosol.

En un tazón mediano, mezcle las claras de huevo, los huevos grandes, la mostaza de Dijon, el tomillo y la pimienta. Poner a un lado.

Divida los espárragos, las cebollas verdes y los tomates cherry entre los 4 moldes para tarta. Vierta la mezcla de huevo sobre 4 moldes para pasteles.

Hornee por 20, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Espolvorear con el queso. Deje que el quiche se enfríe durante unos 10 minutos antes de cortarlo.

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